校長室 |
治校理念
精緻卓越、泱泱餐中- 一、學校特色高餐大附中的前身是高雄市立餐旅國中，是一所以餐旅立校的完全中學，校地約三公頃與高雄餐旅大學相鄰。從單純國中學制發展成為同時具有技術型高中和國中學制的餐旅技術完全中學。 國中部除了一般國中階段的領域課程外，配合優質的餐旅師資及設備，特別加強飲料調製、烘焙、中餐、西餐、遊程規劃、導覽解說與客房實務等餐旅專業特色課程，讓國中部的每一個學生都具備居家生活的基本能力，更融入「灑掃應對進退」的餐旅服務精神於生活教育中，落實餐旅技藝教育，發展具餐旅特色學校。高中部在餐旅技術專業課程的設計重視學生務實致用的餐旅核心技能的養成，以能力本位導向授課，並與企業進行產學接軌，結合高雄餐旅大學豐沛的師資設備，讓學生適性楊才、育成學生證能合一技能，培養學生帶得走的技術能力。 在歷任校長、校內師生、家長等共同努力所累積的基礎之上，學校發展愈發展現精緻卓越，也成為「亞洲餐旅教育園區」銜接高雄餐旅大學十年一貫學制的重要一環，這正是傳承優質的延續。 高餐大附中在楊百世校長、陳紫玲校長、周敦懿校長、曾河嶸校長等幾任教育前輩經營之下，再加上高雄餐旅大學的豐富課程資源支持，讓這所學校成為台灣餐旅教育的重要基地之一，辦學績效深獲地方各界高度肯定。相信校內每一位同仁也都期望未來接任的校長能夠傳承優質，勇於創新、精益求精，將高餐大附中推向更高的境界。 二、學校願景學校願景：人文、創新、多元、適性、永續 （一）「人文」代表「人文素養」，當然也包含藝術涵養層面，希望透過人文教育提昇對人的敏感度來培養人道精神，厚植深具人文與藝術涵養的現代公民，營造具有人文與藝術氛圍的優質校園。 （二）「創新」代表「創造學習」，鼓勵開放思考及動手做的學習態度，進而形塑啟動未來創新的人才；學校的學習有創意，引領學生的思維更靈活，表現自然不同凡響。 （三）「多元」代表「多元卓越」，強調尊重、合作、溝通的品格，具備在地出發、世界宏觀的多元視野，進而形塑卓越領導人才，同時能發掘孩子的多元智能，同樣重視每種智力，塑造讓學生發展個人才能的環境。 （四）「適性」代表「適性揚才」，以學生為學習主體，讓每個學生都能選其所適、愛其所選，進而成就每個孩子，這也是新課綱的價值之一，希望能涵養自我適性選讀的終生學習態度。 （五）「永續」代表「永續發展」，將聯合國SDGs融入學校軟硬體及課程中，使校園加速接軌國際「永續發展目標教育」，成為具備環境自覺及實踐能力的永續校園。
圖片說明：以餐大附中辦學的核心價值為主軸（校徽代表），
三、學生圖像4H兼優的專業人才圖像：「公共參與-身(Health)、品格發展-心(Heart)、創意湧現-手(Hands)、自主學習-腦(Head)」。 （一）公共參與：鼓勵學生社會參與、國際議題參與，培育未來青年領袖人才，提倡志願服務觀念、提升社會公民素養，培養學生合作學習、跨界思考的視野。 （二）品格發展：營造道德校園，促進學生在學校生活中各層面發展核心價值，培養學生正確的價值和態度，成為新時代公民。 （三）創意湧現：「動手做•實現夢想」為核心，培養學生創意，鼓勵動手做，激發學生學習和創新。建構六能：「能討論」、「能紀錄」、「能分享」、「能比較」、「能欣賞」、「能創新」之能力。 （四）自主學習：重視學生學習態度、主動意願的培養，在課程設計上能將學生思考表達、自動探究、互助共學等能力納入，讓學生具有自主學習能力並能成為終身學習者。
四、校務發展目標以辦學願景為導向，形塑具體的學校發展目標為： (一) 多元適性學習，深耕國際教育(達成願景：多元、適性)； (二) 精進創新教學，教師專業增能(達成願景：多元、人文)； (三) 落實技職教育，縮短學用落差(達成願景：多元、創新)； (四) 營造幸福校園，深化餐大連結(達成願景：永續、人文)。 五、校務經營策略(一) 為達成「多元適性學習，深耕國際教育」目標 策略1.生涯輔導適性教學 策略2.培養終身學習態度 策略3.強化創意思考能力 策略4.提升藝文美感素養 策略5.提升師生國際視野 (二) 為達成「精進創新教學，教師專業增能」目標 策略1.規劃適性多元課程 策略2.建造雲端教學平台 策略3.多元化教學與評量 策略4.提升教師專業發展 策略5.設計創新教學方法 (三) 為達成「落實技職教育，縮短學用落差」目標 策略1.發展群科教學特色 策略2.充實實習教學設備 策略3.務實專業技能精進 策略4.強化職業安全衛生 策略5.涵養職業道德倫理 (四) 為達成「營造幸福校園，深化餐大鏈結」目標 策略1.營造溫馨校園環境 策略2.營造人文學習環境 策略3.樂活諮商輔導環境 策略4.美化優質校園環境 策略5.整合資源鏈結餐大 |
