•教室介紹：
全場教室符合中餐丙級檢地規劃，可容納12組，每組操作空間達5坪以上。設有通風系統、優質照明、瓦斯供應設備、萬用蒸烤箱、補風及抽風、冷氣系統、冷凍冷藏冰箱及各種電源插座源。
•設備介紹：
12座工作檯設備完整以支援多樣化烹調：兩口梅花爐、水槽、調理檯、爐台、排水設備、食材藍置放檯、熟食區及電力插座促進教學效果。每兩組設置一組消毒洗滌機沖水設備提供環境打掃效率完成。
•影音設備介紹：
教學投影機螢幕三台、無線麥克風二組、自動錄影等影音設備及大型白板書寫教學，透過攝影鏡頭近距離轉播，提供學生清楚觀看細部操作過程，視聽輔助教學示範無死角。
